Top 10, utilizari terapeutice ale usturoiului

Allium sativum sau usturoiul, dupa cum este cunoscut in mod obisnuit, este o specie din familia alliaceae, din care face parte si ceapa. Originar din Asia Centrala era utilizat de catre egipteni inca din mileniul V i.e.n. In Europa cultivarea usturoiului s-a extins abia prin secolul al IV-lea. Astazi usturoiul este cultivat in diferite zone ale lumii, nefiind o planta prea pretentioasa din perspectiva mediului sau a climei. Mecanizarea agriculturii si globalizarea au dus la o extindere semnificativa a culturii de usturoi, producandu-se anual cateva zeci de milioane de tone, dintre care peste 70% numai in China. Asadar, nu-i de mirare ca cel putin 7 din 10 romani consuma usturoi din China. Cu toate ca unora nu le place usturoiul, majoritatea considera ca este un ingredient perfect pentru o mare varietate de mancaruri. Probabil ca sunt foarte putini aceia care atunci cand il folosesc se gandesc si la efectele curative ale acestuia. In lume sunt destul de multe plante, mai mult sau mai putin studiate, folosite in alimentatia obisnuita ce ar putea avea efecte terapeutice. In acest fel, poate putem spune ca pe langa medicina alternativa mai exista si o ‘medicina inconstinenta’. De-a lungul istoriei, usturoiul, bogat in vitamine si substante minerale, a fost folosit in tratarea diferitelor afectiuni. In timp ce adeptii medicinii naturiste ii atribuie proprietati curative extraordinare, cei din sfera medicinii clasice raman sceptici sustinand ca inca nu se cunosc toate efectele usturoiului asupra anumitor boli. Cu toate ca aceasta planta are deja un istoric in vindecarea unor afectiuni, nu stim sigur daca studiul efectelor usturoiului asupra unor probleme de sanatate este atat de dificil incat sa nu fie deja clarificat sau daca industria farmaceutica, cea care este strans legata de medicina clasica, vede in acesta un “concurent mult prea ieftin”, incat sa i se permita oficial sa migreze de la stadiul de aliment la cel de medicament. Sunteti invitati sa scrieti la comentarii despre aceste jocuri de culise “usturatoare”, dar pana atunci haideti sa vedem care ar fi 10 utilizari terapeutice importante ale usturoiului. Aceasta lista contine informatii culese din surse neoficiale. Asadar va rugam sa o luati ca atare. 10. Antibiotic Dupa izolarea anumitor substante din ustoroi, cum ar fi alicina – antibiotic puternic si componenta antifungala (fitoncid), cercetatorii au confirmat “puterea de penicilina” a usturoiului. Aceste substante au efect asupra germenilor care duc la intoxicatii cu salmonela si asupra stafilococilor, care provoaca furuncule si ulceratii. De asemenea, au fost folosite cu succes si in inlaturarea stafilococilor care provoaca scarlatina, difteria sau erizipelul. Alte boli pe care, cel putin aparent, le-ar putea vindeca usturoiul ar fi conjunctivita, febra tifoida, holera si TBC-ul. 9. Previne infundarea arterelor Prevenirea bolilor arteriale se poate face consumand usturoi. Aceasta este concuzia unui centru medical indian din anii ‘70. Testele facute acolo au aratat ca radacina cu “aroma intepatoare” are o actiune semnificativa in limitarea efectelor coagularii sangelui gras. Cum au ajuns la aceste concluzii? Aparent, destul de simplu. A fost adaugata in dieta unui grup de pacienti o anumita cantitate de grasime, ceea ce a dus la o crestere semnificativa a colesterolului in sange. Dupa cateva ore, aceleiasi mese i s-a adaugat sucul extras din cateva zeci de grame de usturoi, observandu-se astfel o scadere cu peste 100 de miligrame la suta a colesterolului. Aceleasi teste facute si in cazul fibrinogenului au dus la o scadere semnificativa a nivelului acestuia in sange. 8. Amelioreaza hipertensiunea Cu toate ca nu se stie exact care ar fi cauza, se spune ca usturoiul ar fi un remediu de incredere in a scadea hipertensiunea. In timp ce unii medici sustin ca acesta ar dilata arterele, diminuand presiune pe peretii acestora, altii sustin ca scaderea tensiunii, in urma consumului de usturoi, s-ar datora inlaturarii anumitor infectii. Oricum ar fi, este de mentionat ca usturoiul nu este un medicament pentru hipertensiune. Observatiile facute pana acum au aratat ca efectul este de scadere a presiunii impuse inimii, venelor, arterelor si de ameliorare a simptomelor colaterale ale acestei afectiuni. 7. Remediu pentru diabetici Se spune ca, desi este mult mai lent, usturoiul ajuta echilibrarea nivelului de zahar din sange la fel de bine precum o face tolbutamida – medicament pentru diabetici. Aceasta s-ar face prin utilizarea indelungata a extractelor de usturoi vechi. Totusi, tineti minte, usturoiul nu este un medicament, si trebuie tratat ca atare, de aceea diabeticii ar trebui sa consulte mai intai medicul inainte de a consuma usturoiul din perspectiva medicala. 6. Ajuta la regenerarea ficatului Distrugerea anumitor bacterii din intestine ajuta ficatul in sensul ca ii permite sa isi incetineasca functia de detoxifiere si sa ii acorde mai mult timp pentru a se reface. De asemenea, usturoiul ajuta la imbunatatirea circulatiei sangvine prin ficat. Se spune ca o lingurita de usturoi amestecat cu untdelemn sau ulei de masline sau ulei de soia luata seara poate sa revigoreze ficatul de asa maniera astfel incat efectele benefice sa se vada, literalmente, pe propria pielea. Totusi exista si cazuri de intoleranta a usturoiului din cauza unor deficiente ale organelor digestive, motiv pentru care se impune un consult medical. 5. Leac pentru bolile de stomac Se stie ca secretia de enzime digestive se poate face cu ajutorul unor substante care se gasesc in usturoi si care stimuleaza peretii stomacului si ai intestinelor. Cei care sufera de asemenea boli trebuie sa il dilueze sau sa il amestece in diferite mancaruri. O alta metoda de a reduce efectele usturoiului este de a-l gati sau de a-l combina cu ou si lapte. Cei care nu vor sa-l consume il pot folosi cu rezultate foarte bune si in cataplasme sau bai pentru picioare si maini. Are o putere de penetrare atat de mare, incat ajunge in sange imediat dupa ce este aplicat pe piele, ducand la ameliorarea durerilor de stomac, la calmarea crampelor, la eliminarea gazelor si a senzatiilor de inflamare. 4. Leac pentru constipatie Cercetatorii care au studiat terapia cu usturoi sustin ca persoanele care sufera de constipatie pot gasi un remediu in utilizarea moderata a usturoiului amestecat cu ceapa, lapte si iaurt. Miscarile peristaltice ale peretilor intestinali sunt stimulate de catre alicina din usturoi, cu efecte benefice in constipatie, producand astfel mobilitatea scaunului. 3. Remediu in cazul afectiunilor ORL Se stie ca usturoiul este un antiseptic miraculos in cazul in care avem de-a face cu infectii la ochi, urechi, nas si gat. La primele simptome ale unei raceli obisnuite se poate lua un catel de usturoi in gura, tinut intre obraz si dinti, iar raceala va disparea in cateva ore sau cel mult o zi. Absorbind toxinele, usturoiul are efect curativ asupra bolilor cronice ale organelor respiratorii superioare, pentru inflamatiile cronice ale amigdalelor, ale glandelor salivare si ale glandelor limfatice si pentru faringite, laringite si empiemurile sinusurilor maxilare. Te doare urechea? Infasoara planta in tifon si introdu-o in ureche. Te doare capul? Stoarce putin suc de usturoi intr-o lingura de miere (vechi remediu al pieilor-rosii). 2. Previne cangrena Louis Pasteur a observat actiunea antibacteriana a usturoiului in 1858, fiind ulterior folosit ca antiseptic pentru prevenirea cangrenei in primul si in al doilea razboi mondial. De asemenea, acesta a fost folosit cu succes in prevenirea unor infectii cu ciuperci, cum ar fi micozele. 1. Remediu pentru reumatism si nevralgie Remediile cu usturoi pentru artrita propun folosirea lui ca tonic sau frectii cu ulei vegetal obisnuit in care s-a prajit usturoi. Se spune ca un tonic simplu, preparat din usturoi maruntit intr-o lingura de miere, luat la masa pe o anumita perioada de timp, poate face minuni in a alunga durerile si suferintele, mai ales in cazuri de sciatica si guta. Un om de stiinta indian a declarat ca uleiul extras din usturoi a fost folosit intotdeauna cu mare succes in bolile paralitice si reumatice. Mentiuni Se spune ca usturoiul combate febra, iritabilitatea, insomnia, palpitatiile, frisoanele, mancarimile, obezitatea, leucoreea, criptosporidioza, toxoplasmoza, cancerul si multe alte maladii. Obs: Consultati un medic inainte de a utiliza usturoiul ca medicament.