Snitel din piept de pui

Ingrediente: ; 2 piepti de pui ; 4 oua ; 120g faina; sare ; piper ; boia dulce sau iute (dupa gust) ; cateva picaturi de apa minerala; o legatura de marar ; ulei (eu am folosit de palmier) ; Mod de preparare: Se dezoseaza pieptul de pui, se taie feliute subtiri, se spala, se lasa la scurs si se condimenteaza cu sare, piper si boia dupa gust. Separat se face urmatoarea compozitie: Se bat bine ouale, se incorporeaza faina amestecand continuu pentru a nu se forma cocoloase. Se adauga cateva picaturi de apa minerala, sare si mararul taiat fin. Fiecare bucata de carne se da prin amestecul de mai sus si se prajeste intr-o tigaie in care am incins in prealabil uleiul. Se prajesc pe ambele parti. Se scot pe o hartie absorbanta. Se servesc alaturi de o garnitura.