Levănţica

Levănţica sau lavanda (Lavandula) este un gen de plante din familia Lamiaceae, native din regiunea mediteraneană până în Africa tropicală şi până în regiunile sud-estice ale Indiei. Genul include circa 25-30 specii de plante anuale, plante ierboase, arbuşti. Zonele native se întind de la Insulele Canare, nordul şi estul Africii, sudul Europei şi Mediterana, Arabia şi India. Deoarece formele cultivate sunt plantate în grădini din toată lumea, sunt uneori găsite şi în sălbăticie, departe de mediul natural. Denumirea de lavandă este folosită uneori pentru a desemna parfumul extras din levănţică.Levănţica (Lavandula augustifolia) este o plantă aromatică şi medicinală, cu tulpini ramificate în tufă, înaltă de 30-50 cm, frunze mici, înguste şi flori albastre parfumate. Originară fiind din regiunile calcaroase şi muntoase mediteraneene, la noi în ţară creşte cultivată şi înfloreşte toată vara. În scopuri medicinale se recoltează numai florile detaşate de pe axul inflorescenţei, sau toată inflorescenţa, când corola nu este complet deschisă (Flores Lavandulaes). După recoltare se usucă la umbră, în strat subţire fară a fi presate.