Lemnul dulce

Lemnul dulce sau răculeţ (Glycyrrhiza glabra) este o plantă erbacee, perenă, comună în sudul Europei şi în Orient, ale cărei rădăcini cu gust dulce-amar constituie una din cele mai vechi mirodenii, utilizată pentru aromatizarea dulciurilor şi a băuturilor.Lemnul dulce este o plantă erbacee perenă sau arbust cu frunze imparipemat-compuse, flori mici, liliachii şi fructe spinos-păroase. Are aspect de subarbust ce creşte spontan dar şi în cultură, îi priesc solurile nisipoase şi este puţin răspândit în foste albii de râuri, în luminişuri şi în zone necultivate. Înfloreşte în lunile iunie şi iulie. În scopuri medicinale se recoltează părţile subterane, rizoamele şi rădăcinile (Radix Echinatae), din luna martie până la începutul lui mai, înainte de înflorire şi toamna după căderea frunzelor dar numai de la specii care au depăşit 3-4 ani.