Inghetata de fructe

Ingrediente: 400 g smântână ( o găletuşă), 150 g zahăr, 3-4 ouă, 1 cană cu zmeură sau cu bucăţele de căpşune ori de caise etc. Mod de preparare: Cu mixerul, se bat albuşurile spumă tare, se adaugă apoi zahărul puţin câte puţin, apoi gălbenuşurile. Tot cu mixerul, se bate separat smântâna, apoi se adaugă compoziţiei de mai sus, după care se adaugă fructele. Se toarnă compoziţia într-un vas de plastic mai plat (poate fi chiar o cutie mai mare de la îngheţata de cumpărat) şi se dă la congelator. Se scoate cu 30 de minute înainte de a fi servită. Se poate garnisi cu frişcă sau cu sos din fructul respectiv, ori sirop din dulceaţa de fructul respectiv.